Olivenhain ...liegt in Hanglage gegen Südosten, beste Voraussetzung für gute Qualität.
die Olive
...ist eine kleine Frucht von etwa 1-2cm Länge mit wenig Fruchtfleisch und entsprechend grossen Kern,
für gute Ölqualität ist es wichtig, dass der Reifegrad unterschiedlich ist, erkennbar an dunkler und heller Farbe der Frucht.